Вот что выпало из книги, вложенное туда когда-то рукой моей мамы: листик отрывного календаря за 4 апреля 2003 г. К сожалению, невозможно уточнить ни названия, ни изготовителя календаря, ни автора статьи, - информация без подписи. Календарь же, скорее всего, был "Семейным", - мои родители предпочитали пользоваться именно таким.

"Сахар вовсе не так уж страшен для здоровья, как нам многие годы втолковывали. Длившееся несколько лет изучение вопроса: вреден ли сахар, виновен ли он в различных заболеваниях (диабет, депрессия, кариес, гипертония), вынесло сахару приговор - невиновен. Единственное нарушение, причиной которого на самом деле оказались сладости, - это кариес. Тут уж никуда не деться. Но выход из этого простой: чтобы не разрушалась эмаль, нужно просто чистить зубы после еды.

Разумеется, если есть много пирожных и тортов, быстро растолстеешь. Но не от сахара, а от того, что все эти сладости очень жирные и напичканы плохим холестерином.

Теперь о шоколаде, от которого якобы вскакивают прыщи, портятся зубы и болит голова. Неправда это! Ешьте спокойно. В плитке шоколада (100 г) содержится кофеина в 10 раз меньше, чем в чашке кофе. Холестерина в самом шоколаде не содержится, потому что в какао-бобах его просто нет. Что касается кариеса, то в шоколаде даже обнаружено особое вещество, которое... убивает образующие зубной камень бактерии. Жир, который содержится в этом продукте, имеет растительное происхождение, и содержащаяся в нем стеариновая кислота обладает свойством понижать уровень холестерина в крови."

Ну что ж, - как говорится, всякая точка зрения имеет право на существование. Однако от себя могу добавить, что с возрастом, из-за риска "семейного" сахарного диабета, я решила перейти с употребления сахара на натуральный мёд плюс сахарозаменитель в минимальных дозах. Не секрет, что с наступлением зрелости люди "крупнеют"; женщины в переходном возрасте раздаются в толщину просто как на дрожжах! Я же после прощания с сахаром попрощалась и с этой проблемой. Постепенно, в течение года-двух, произошло значительное снижение веса и после этого масса тела стабильно держится в нормальных, комфортных пределах, - тема похудения, столь популярная нынче в обществе, для меня пустой звук...